自炊推奨の空気に耐えられない、
そんなアナタのヒントになって欲しい！
大丈夫、私たちにはハンズがある！！

ハンズ

バレンタインとか花見とか、憂鬱な季節の到来だ。

バレンタインの手づくりスイーツとか、お花見の手づくり弁当とか。そんなイベントごとだけでなく…
☑家で料理を作る習慣＝「自炊」が褒めたたえられる風潮

ここに小さくため息をつくのはワタクシだけではないはず。
上司に雷を落とされ、取引先に嫌味の連打を浴びて、気力振り絞って帰って、そこからまだ台所に立てって？無理だよそんなの。
でも、料理がゲームほどに面白さと達成感が得られるならば、、考え直してやらんこともない。。
だとすれば・・・もしかしたら、ワタクシに必要なのは頼れるアイテムや相棒、つまりはパーティメンバーなのかも？？？

20年の相棒例をご覧あれ。

これは、心斎橋在住のメニュープランナーさんのケーキ型。
これ、使い続けて約20年以上なんだそう。アルミメッキ鋼板の18㎝型、熱伝導にも耐久性にも秀でて、プランナーさんの窮地を何度も救ってきた戦友的存在。いまはすっかりプライベートのお菓子やパン作りの相棒。

そして…よく見て。購入した時の約20年前のシールが残っているでしょ？そう、心斎橋の軌跡を今に伝えるあのマーク。。。そんなワケで心斎橋PARCOのハンズに向かうことにしました。

「ひとくちにお料理アイテムといっても、ニーズによって方向性はさまざまなんです」と話すのは、お馴染みハンズの森岩さん！ 本日もよろしくおねがいします！そう、少しでも自炊が楽しくラクにならないものかと思い、本日はハンズに来ております。

トレンドから始めるも一興♡

蒸気でふっくらと仕上がり、余分な脂を落として、お肉も野菜も旨みが深まる「せいろ蒸し」料理がトレンドとなって盛り上がって、定着までしてしまった近年。
寒い時期のいまは「始めてみる」絶好のチャンスです。

なにから揃えればよいのやら…と迷う方もご安心ください。ハンズの蒸し器コーナーでは一人暮らしのコンロでも使える「鍋」「せいろ用受け台」「中華セイロ」が揃うだけでなく・・・

脚の高いザルセイロで自宅の鍋やフライパンでも蒸し料理ができてしまう！
「本格」から「日常の延長」までALLカバーなラインナップ。

最近は「お鍋」にも「セイロ」にも使える汎用性抜群なアイテムもドシドシとリリースされているので、収納量が限られる方にも安心です♡

忙しくて仕方がない！そんなアナタをサポート

プレゼン日、納品日、締切日・・・なぜか集中するこれらのスケジュール。晩ごはんのレトルトメドレーが始まるのもこの時期。

ストレス1.パウチをつかむ時「熱くて危険」
ストレス2.パウチを切る時「中身が飛び散る」
ストレス3. 「中身が完全にしぼり出せない」

これらレトルトパウチのストレスを1本で解決するのがこちらのハサミ。
屋外アウトドアやペットのごはん用意にも活用したいアイデア商品ですね。

さて。こちらのポット。北欧デザインがウリのふつーーーのポットでしょうか？

いえいえ、底には回転式カッターがピカリと光ります。

なんとこちら自動調理のスープメーカーなの！
じっくり煮込んだりとかミキサーにかけたりといった手間を1台でまかなうスーパーマシン。具材の形を残したカレーや、冷たいスムージーもOK！

いつもの料理をもっと美味しく！上達編アイテムがこちら

「安いお肉がおいしくならないかな？」全人類の願いを叶えるアイテムがこちら。彫刻刀メーカーの職人が仕上げた彫刻刀の刃20本分がグサグサッとあらゆる方向に肉を筋切り。軽くプッシュするだけのカンタン操作で、いつものステーキをワンランクアップさせてみたい！

「自宅のサラダが美味しくない」そんな不満も解決するかも？野菜の水切り器（スピナー）です。水をしっかり切ったサラダはパリッとしてドレッシングが馴染みやすい！なにも特別な日でなくとも日常の自炊に取り入れて欲しい。そのために・・・

☑濡れた手でも使いやすいノブ
☑底面の滑り止めで回転中もしっかり安定
☑グイっと押すだけで回転
☑蓋がフラットになり収納しやすい

こんな機能を実装。つまり・・・、薄利多売の類似品では得られない日常使いの快適さがある！
さすが、より多くの人にとって使いやすい製品づくり（ユニバーサルデザイン）にこだわり続けてきた『OXO（オクソー）』（米・NY）のプロダクト。

ここで問う。「調理」活動の本質的意味

動作×道具の連続性でスタートからゴールへと向かう「調理」という活動。
その「動作」のポテンシャルを上げていくには、いかに「動作」の負担を軽減するのか？が最大のポイントとなります。
そのために・・・

☑手を抜く
☑道具の精度を上げる

この2つの選択肢の内、どちらが私たちにとって「幸福」なのか？そんな見えづらい問いに答えをもたらすのは、もしかしたら老舗メーカーのものづくりにヒントがあるのかもしれない。
さて、ここからが今回のクライマックスよ！

豊かな自炊生活の相棒！？老舗メーカーの調理器具

例えば、こちらのパンチングボウル（ザル）。
プラスチックでだって象れる道具をステンレスにしているその理由は耐久性。ポコポコと穴の開いた表面は麺湯のヌメリもスルっと落ちる上に、茹でた野菜を優しく受け止めて型崩れの防止にも。

丈夫さ清潔さ、水切りのよさに素材への優しさなどALLラウンドに威力を発揮するプロダクトなのです。鍛冶を中心とした金属加工業の盛んなものづくりの街「新潟県三条市」のパール金属の製品です。

つづいて、こちらのガラスボウル。
「混ぜる」や「和える」という実はとても高度な調理過程に安定（重み）と可視化（ガラス）をもたらす調理道具。
「温める（レンジ）」や「冷やす（冷蔵庫）」まで範囲を広げて、素材と素材の調和を図るガラスのボウル。1915年にアメリカで生まれたパイレックス社の名品です。

これら老舗メーカーの調理器具ってWEB上でしかなかなか見られなくなった昨今。
売り場に実物が置いてある、その特別さに改めて感嘆してしまいます。
「ご自宅の調理にいかに取り入れていくか、どんな収納をするのか、それを確認いただくためにも手に取ってみて欲しい」と話す森岩さん。
パンチングボウルのきめ細やかなパンチ（穴）、ガラスボウルの重厚さ、手触りや質感を感じると「道具の精度を上げて、これを相棒に、毎日の調理を楽しんでみたい」気持ちが湧いてくるのです。

「日本の包丁」を自分の手に馴染ませて。

最後のご紹介はこちら、包丁です。
三徳、牛刀、ペティー、菜切、出刃、柳刃と代表的な種類がケースに納められ・・・

岐阜県関市：関孫六
新潟県燕三条：TOJIRO
新潟県燕三条：GLOBAL
といったそうそうたる代表的な包丁メーカーがズラリ。
脈々と歴史を紡いできた職人技が国内各地にいまも息づき、ここ大阪にプロダクトを届けてくれる。
これこそ自分の手になじませて、相棒に育て上げたくなる調理アイテムですね。

革新も続いていきます！

そのいっぽう。「おろし金」という古典的なアイテムから「刃」を抜き取ってしまうという革新的なプロダクトも発見！
千鳥状に交差した突起「あじろ模様突起」が安全でスムーズなすりおろしと洗浄のしやすさを適えてくれる大発明。卓上においてスッと使えば…おろしたてのフレッシュな薬味が味わえます。

リンゴもショウガも1台ですりおろして「アップルジンジャーティー」でちょっと一息なんて、豊かなひと時ですね！

「便利なアイテムに助けられるもよし、本格的な道具といっしょに調理力を上げていくのもよし。味わう楽しみというご褒美がまっているのが調理ですからね」と笑う森岩さん。

続けて「ザルやボウルといった脇役度が高く思われがちな道具にこそ、ラクや嬉しいといった底上げ力が秘められていますよ」とヒントもくれました。
まもなく始まる新生活、今年は「調理」にハマるのもいいかも！？